طريقه عمل اللانشون البيتى الاقتصادي

طريقه عمل اللانشون البيتى الاقتصادى 

4 ملاعق دقيق

4 بيض

4 مثلثات جبنه نستو

1/4 كوب زيت

2 مكعب مرقه دجاج

2 فص ثوم

2 فص حبهان

1 ملعقه صغيرة بصل بودر

1 ملعقه صغيرة بابريكا

رشه فلفل اسمر

شرائح زيتون حسب الرغبه

الخطوات:

تحضير الخليط:

• في وعاء الخلاط، ضعي البيض والجبن والزيت والدقيق ومكعبات مرقة الدجاج والثوم المفروم والحبهان والبصل البودرة والبابريكا والفلفل الأسود.
• اخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

تشكيل اللانشون:

• اسكبي الخليط في كيس حرارى نظيف.
• أضيفي شرائح الزيتون إلى الخليط داخل الكيس (اختياري).
• اغلقي الكيس جيدًا وشكليه على هيئة أسطوانة.

السلق:

• ضعي الكيس في قدر كبير به ماء مغلي.
• اتركي اللانشون يسلق لمدة ساعة تقريبًا على ڼار هادئة.
• تأكدي من أن الماء يغطي الكيس تمامًا.

التبريد والتقديم:

• اخرجي الكيس من الماء الساخن واتركيه يبرد تمامًا.
• ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
• بعد ذلك، يمكنك تقطيع اللانشون إلى شرائح وتقديمه مع وجباتك المختلفة.

نصائح إضافية:

• اللون: يمكنك إضافة القليل من اللون الغذائي الأحمر للحصول على لون اللانشون التقليدي.
• التوابل: يمكنك تعديل كمية التوابل حسب ذوقك.
• الجبن: يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المذاب الذي تفضلينه.
• الزيت: استخدمي زيتًا نباتيًا ذو طعم خفيف.

ملاحظات:

• الوقت: قد يختلف وقت السلق قليلاً حسب حجم اللانشون.
• الأمان: تأكدي من أن الكيس الحراري المستخدم آمن للاستخدام في الطعام.
• التخزين: يمكن حفظ اللانشون البيتي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

بألف هنا على هذا اللانشون اللذيذ والاقتصادي!