طريقة عمل كيكة البسكويت اللذيذة

طريقة عمل كيكة البسكويت اللذيذة

المكونات:

• 2 بيضة
• نصف كوب سكر
• ملعقة كبيرة فانيليا
• نصف كوب حليب
• نصف كوب زيت
• كوبين بسكويت بالكاكاو (أوريو)
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. تحضير البسكويت: اطحني البسكويت بالكاكاو جيداً في الخلاط الكهربائي أو باستخدام الكبة.
3. خلط المكونات الرطبة: في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يتجانس الخليط. ثم أضيفي الحليب والزيت واخفقي مرة أخرى.
4. دمج المكونات: أضيفي البسكويت المطحون والبيكنج بودر إلى الخليط الرطب واخلطيهم بلطف حتى يتجانس المزيج.
5. الخبز: اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون. يمكنكِ اختبار النضج بغرس عود خشبي في المنتصف، إذا خرج نظيفاً يكون الكيك جاهزاً.
6. التبريد: أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح إضافية:

• البسكويت: يمكنكِ استخدام أي نوع من البسكويت المفضل لديكِ، سواء كان بالكاكاو أو ساده أو بنكهات أخرى.
• الحشوة: يمكنكِ إضافة حشوة إلى الكيك بعد أن يبرد، مثل الكريم شانتيه أو الشوكولاتة أو المربى.
• التزيين: زيني الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

ملاحظات:

• وقت الخبز: قد يختلف وقت الخبز قليلاً حسب نوع الفرن وحجمه.
• درجة الحرارة: تأكدي من ضبط درجة حرارة الفرن بشكل صحيح.
• القالب: يمكنكِ استخدام قالب دائري أو مربع، حسب الرغبة.