كيك بحجم عائلي قطني هشيش ورطب ولذيذ
طريقة عمل كيك بحجم عائلي قطني هشيش ورطب ولذيذ
المكونات:
- 3 بيضات كبيرة
- كوب سكر
- كوب زيت
- كوب حليب
- 110 جرام زبادي بنكهة الفانيليا
- 3 أكواب طحين
- قشور ليمونة مبشورة (حسب الرغبة)
- خميرة (الكمية المذكورة على عبوة الخميرة)
طريقة التحضير:
الخطوة الأولى: تجهيز الفرن والمول:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالطحين لمنع الالتصاق.
الخطوة الثانية: خفق البيض والسكر:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتضاعف الحجم.
الخطوة الثالثة: إضافة المكونات السائلة:
- أضيفي الزيت والحليب والزبادي بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
الخطوة الرابعة: إضافة المكونات الجافة:
- اخلطي الطحين والخميرة وقشور الليمون في وعاء منفصل.
- أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض تدريجيًا واخفقي حتى يمتزج كل شيء بشكل جيد.
الخطوة الخامسة: صب الخليط في المول:
- اسكبي الخليط في القالب المُعد مسبقًا.
الخطوة السادسة: الخبز:
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- يمكنك اختبار نضج الكيك بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهزًا.
الخطوة السابعة: التقديم:
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- استخدمي بيضًا بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نتيجة عند الخفق.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا أو اللوز حسب الرغبة.
- للتأكد من نضج الكيك، ادخلي عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهزًا.
- لتزيين الكيك، يمكنك استخدام الشوكولاتة المذابة، أو الفواكه الطازجة، أو مسحوق السكر.
ملاحظات:
- كمية الخميرة: تأكدي من قراءة التعليمات الموجودة على عبوة الخميرة لتحديد الكمية المناسبة.
- وقت الخبز: قد يختلف وقت الخبز حسب حجم القالب وفرن المستخدم.
- درجة حرارة الفرن: قد تحتاجين إلى تعديل درجة حرارة الفرن قليلاً حسب نوع الفرن المستخدم.
إعلان
