طريقة عمل توست القمح اللذيذ

طريقة عمل توست القمح اللذيذ

المكونات
- 3 أكواب دقيق قمح كامل

- 1 1/2 كوب ماء دافئ
- 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة (1 عبوة)

- 2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات
في وعاء صغير، اخلط الماء الدافئ والعسل. رش الخميرة فوقها واتركها تجلس لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح مزبدة.

في وعاء كبير، اجمع بين دقيق القمح الكامل والملح. اعمل بئر في المركز وصب في خليط الخميرة وزيت الزيتون اخلط حتى تتشكل العجينة.

حول العجينة على سطح مُزهر واعجن لمدة 10 دقائق تقريباً، حتى تكون ناعمة ومرنة.

ضعي العجينة في وعاء مدهون، وغطيها بقماش رطب، واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.

اضرب العجينة وشكلها في رغيف. ضع الرغيف في وعاء رغيف مدهون 9×5 بوصة.

قم بتغطية ودعها ترتفع مرة أخرى لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها.

قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

اخبز الخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا ويبدو الخبز مجوفًا عند الاستغلال.

دع الخبز يبرد في المقلاة لبضع دقائق، ثم انقله إلى رف سلك ليبرد تمامًا قبل التقطيع