خلطــــــــــــة الزعتــــــــــــر

خلطــــــــــــة_الزعتــــــــــــر:

المقادير :

- ربع كيلو زعتر أخضر (مجفف)

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ٦ ملاعق كبيرة سماق

- ربع ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة كبيرة كمون (حبّ)

- نصف ملعقة كبيرة كزبرة (حبّ)

- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون ( حسب الرغبة )

- كوب سمسم احمر و كوب حمص

الطريقة :

يُطحن الزعتر بمطحنة البهارات ، ويُفرك جيداً بالزيت .

تُحمص البهارات قليلاً ثم تطحن بمطحنة البهارات .

تُضاف البهارات المحمصة مع السمسم للزعتر ، ونتذوق للتأكد من الملوحة والحموضة المطلوبة ، وتُعدل حسب الرغبة .

تُستخدم مع الخبز و الجبن او الزبادى او السلاطه

ينصح به لاطفال التوحد لعلاج الانتفاخ و للهضم و القضاء على الكانديدا و الميكروب الحلزونى