طريقة عمل البطاطا والجزر والكوسة المشوية بالثوم والأعشاب
طريقة عمل البطاطا والجزر والكوسة المشوية بالثوم والأعشاب
المقادير:
- 4 أكواب بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب جزر مقطع إلى شرائح
- 2 كوب كوسة مقطعة إلى شرائح
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
التحضير:
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي البطاطس، الجزر، والكوسة.
- أضيفي الزيت الزيتون، الثوم المفروم، إكليل الجبل، الزعتر، الملح، والفلفل.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتغطى بالكامل بالتوابل والزيت.
الشوي:
- رتبي الخضار في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج الخضروات وتصبح ذهبية اللون.
- قلبي الخضروات مرة واحدة أثناء الطهي للحصول على لون ذهبي موحد.
التقديم:
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدمي الخضروات المشوية ساخنة كطبق جانبي مع وجبات اللحوم والدجاج، أو كوجبة خفيفة صحية.
نصائح إضافية:
- للحصول على نكهة أكثر كثافة: يمكنك إضافة بصل أحمر مقطع إلى الخضروات قبل الشوي.
- لتقديم طبق أكثر تنوعاً: قدمي الخضروات المشوية مع لبن الزبادي أو متبل بالليمون والزيت.
- لتخزين أي بقايا: يمكنك تخزين الخضروات المشوية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
ملاحظة: أوقات الطهي قد تختلف قليلاً حسب حجم الخضروات وفرنك. تأكدي من أن الخضروات نضجت تماماً قبل إخراجها من الفرن.
إعلان
