طريقة تحضير المحلاية اللذيذة

طريقة تحضير المحلاية اللذيذة

المكونات:

• للقاعدة:
  • 4 أكواب حليب
  • نصف كوب حليب (منفصل)
  • 1 كوب نشا
  • 6 ملاعق طعام سكر
• للمستكة:
  • مستكة مطحونة مع نصف ملعقة سكر
• للكريمة:
  • ربع كوب كريمة سائلة للطبخ
• للتزيين:
  • 6 ملاعق كبيرة فستق مجروش
  • 6 ملاعق كبيرة لوز مبشور

طريقة التحضير:

تحضير القاعدة:

• في وعاء، اخفقي النشا مع نصف كوب الحليب البارد حتى يذوب النشا تمامًا ويتجانس الخليط.
• في قدر على الڼار، سخني الحليب المتبقي (4 أكواب) مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي خليط النشا والحليب تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط ويبدأ بالغليان.
• خففي الڼار واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين مع الاستمرار في التحريك.
• ارفعي القدر عن الڼار ووزعي الخليط في أكواب التقديم.

تحضير المستكة:

• في وعاء صغير، اخلطي المستكة المطحونة مع السكر جيدًا.
• وزعي خليط المستكة على سطح المحلاية في كل كوب.

تحضير الكريمة:

• في قدر صغير على ڼار هادئة، سخني الكريمة السائلة حتى تسخن قليلًا.
• اسكبي الكريمة الساخنة فوق كل كوب من المحلاية.

التزيين:

• زيني سطح كل كوب من المحلاية بالفستق المجروش واللوز المبشور.

نصائح إضافية:

• للحصول على قوام أسمك: يمكنك زيادة كمية النشا قليلاً.
• للطعم: يمكنك إضافة قليل من ماء الزهر أو ماء الورد إلى الخليط قبل التقديم.
• للتهيئة: يمكنك تحضير المحلاية مسبقًا وتخزينها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

ملاحظة: هذه الوصفة تكفي لعدد 4-6 أكواب من المحلاية. يمكنك مضاعفة المقادير حسب الحاجة.