طريقة تحضير الدونات بالفرن في البيت على طريقة الجاهز
طريقة تحضير الدونات بالفرن في البيت على طريقة الجاهز
المقادير:
- بيضة واحدة
- كوب من اللبن
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة
- 3 أكواب طحين
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب ماء دافئ
- نصف كوب زيت
للتغليف:
- شوكولاتة مذابة
طريقة التحضير:
- تفعيل الخميرة: في وعاء صغير، ضعي الخميرة والسكر وكمية قليلة من الماء الدافئ. قلبي المزيج واتركيه جانبًا لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتظهر رغوة.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الطحين والحليب البودرة والبيكنج بودر.
- إضافة المكونات السائلة: أضيفي البيضة واللبن والزيت ومزيج الخميرة إلى المكونات الجافة. اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تخمير العجينة: غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- تشكيل الدونات: بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالطحين. قطعي العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة الدونات أو كوب. يمكنكِ أيضًا تشكيلها على شكل كرات صغيرة.
- الخبز: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الدونات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبزي الدونات لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- التزيين: بعد أن تبرد الدونات قليلًا، غمسيها في الشوكولاتة المذابة أو زينيها بالسكر البودرة أو أي نوع آخر من التزيين حسب الرغبة.
نصائح إضافية:
- للحصول على دونات أكثر هشاشة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى العجينة.
- يمكنكِ إضافة نكهات مختلفة إلى العجينة، مثل الفانيليا أو القرفة أو جوزة الطيب.
- لتزيين الدونات، يمكنكِ استخدام الشوكولاتة البيضاء أو الملونة أو الكريمة أو المربى.
- لجعل الدونات صحية أكثر يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدل الدقيق الابيض.
