طريقة عمل كيك الشيكولاتة بطريقه سهله 

طريقة عمل كيك الشيكولاتة بطريقه سهله 

المقادير:

• 3 أكواب دقيق
• 1 كوب حليب
• نصف كوب زيت
• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة ونصف بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالدقيق.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، الملح، والقهوة (إذا استخدمت).
3. خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيض، السكر، الفانيليا، الزيت، والحليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط.
5. الخبز: صبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في المنتصف.
6. التبريد: اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه بصوص الشوكولاتة.

صوص الشوكولاتة:

• نصف كوب زبدة
• نصف كوب حليب
• كوب إلا ربع سكر بودرة
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام
• مكعبات شوكولاتة أو شوكولاتة شيبس
• رشة فانيليا

طريقة تحضير الصوص:

1. في قدر على ڼار متوسطة، ذوبي الزبدة.
2. أضيفي الحليب، السكر، والكاكاو، وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
3. أضيفي مكعبات الشوكولاتة والفانيليا، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويتكون صوص ناعم.
4. ارفعي الصوص عن الڼار واتركيه يبرد قليلًا قبل استخدامه لتزيين الكيك.

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة إلى خليط الكيك لإضافة المزيد من النكهة.
• للحصول على كيك أكثر رطوبة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي إلى الخليط.
• يمكنك تزيين الكيك بالفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.