طريقة عمل كــــرواســــــــــــون

المقادير:

طريقة التحضير:

تجهيز العجينة:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، والملح.
- أضف الماء الدافئ والزيت، واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطِ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
تشكيل الكرواسون:
- بعد أن تختمر العجينة، قسّمها إلى كرات صغيرة.
- افرد كل كرة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ادهنها بالزبدة.
- قم بطي العجينة عدة مرات حتى تتكون طبقات رقيقة.
- قطع العجينة إلى مثلثات.
- ضع قطعة من الجبن على قاعدة كل مثلث، ثم لفها لتشكيل الكرواسون.
- ضع الكرواسون في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
الخبز:
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهن سطح الكرواسون بالبيض المخفوق.
- اخبز الكرواسون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اترك الكرواسون ليبرد قليلًا قبل تقديمه.