طريقة عمل الكريب
طريقة عمل الكريب
المكونات:
- كوب دقيق
- كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- خلط المكونات السائلة:
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الحليب والفانيليا جيدًا.
- إضافة المكونات الجافة:
- أضيفي الدقيق والسكر والملح إلى خليط البيض والحليب، واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة سائلة ناعمة.
- إضافة الزبدة:
- أضيفي الزبدة المذابة إلى العجينة واخفقي جيدًا.
- تصفية العجينة (اختياري):
- للحصول على كريب أكثر نعومة، يمكنك تصفية العجينة باستخدام مصفاة دقيقة.
- تسخين المقلاة:
- سخني مقلاة غير لاصقة على ڼار متوسطة.
- ادهني المقلاة بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- صب العجينة:
- صبي مقدارًا مناسبًا من العجينة في المقلاة، وحركي المقلاة لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.
- طهي الكريب:
- اتركي الكريب يطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين، حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأسفل.
- اقلبي الكريب على الوجه الآخر، واتركيه يطهى لمدة دقيقة أخرى.
- التقديم:
- كرري العملية مع باقي العجينة.
- يمكنك تقديم الكريب مع مجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الشوكولاتة، الفواكه، المربى، أو الجبن.
نصائح إضافية:
- للحصول على كريب رقيق، استخدمي مقلاة واسعة وغير لاصقة.
- لا تبالغي في طهي الكريب، حتى لا يصبح جافًا.
- يمكنك الاحتفاظ بالكريب في الثلاجة لمدة يومين، أو في الفريزر لمدة شهر.
- يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لخلط المكونات بدلًا من الخفق اليدوي.
