طريقة عمل الثوميه
طريقة عمل الثوميه
المكونات:
- كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة خل
- 3 ملاعق كبيرة لبن
- رشة ملح
- 3 فصوص ثوم
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- ربع كوب زيت
طريقة التحضير:
تحضير النشا:
- في قدر صغير، ضعي الماء والنشا وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- ضعي القدر على ڼار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه مثل المهلبية.
- ارفعي القدر عن الڼار واتركي الخليط ليبرد تمامًا.
خلط المكونات:
- في الخلاط الكهربائي، ضعي خليط النشا البارد، والثوم، واللبن، والزبادي، والمايونيز، وعصير الليمون، والخل، والملح.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- اثناء الخفق، أضيفي الزيت تدريجياً على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
التقديم:
- ضعي الثومية في طبق التقديم وقدميها باردة.
نصائح إضافية:
- يمكنك زيادة أو تقليل كمية الثوم حسب الرغبة.
- للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك إضافة المزيد من المايونيز.
- يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي لإضافة نكهة مميزة.
- يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأبيض لإضافة نكهة.
- للحصول على ثومية صحية أكثر، يمكن استبدال المايونيز بالزبادي اليوناني.
