طريقة عمل البيتزا السائلة فكره سهله وبسيطه لعمل البيتزا بدون عجن
طريقة عمل البيتزا السائلة فكره سهله وبسيطه لعمل البيتزا بدون عجن
المقادير:
- كوب إلا ربع ماء دافئ
- بيضة واحدة
- ثلث كوب زبادي
- ربع كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة زعتر مجفف
- ملعقة صغيرة ملح
- كوبين وربع دقيق أبيض
طريقة التحضير:
- خلط المكونات السائلة: في وعاء عميق، ضعي الماء الدافئ، البيضة، الزبادي، والزيت. اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- إضافة المكونات الجافة: أضيفي الخميرة، السكر، الزعتر، والملح إلى الخليط السائل واخلطي جيدًا.
- إضافة الدقيق: أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة سائلة متجانسة.
- تخمير العجينة: غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- تحضير صينية البيتزا: ادهني صينية البيتزا بالزيت أو رشيها بالدقيق.
- صب العجينة: صبي العجينة السائلة في الصينية ووزعيها بالتساوي.
- إضافة الحشوة: ضعي صلصة البيتزا المفضلة لديكِ ووزعيها على العجينة. ثم أضيفي الحشوة التي تفضلينها (خضروات، لحوم، جبن).
- الخبز: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي البيتزا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج الحشوة.
- التقديم: اخرجي البيتزا من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح إضافية:
- يمكنكِ استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلينها.
- للحصول على بيتزا مقرمشة، يمكنكِ خبزها على صينية بيتزا ساخنة.
- يمكنك إضافة القليل من الثوم البودرة او البصل البودرة الى العجينة لإضافة نكهه مميزه.
- للحصول على عجينه مرتفعه قليلا يمكنك ترك العجينه تتخمر لمده ساعه كامله.
ملاحظات:
- هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين لا يفضلون عجن العجين.
- البيتزا السائلة تكون أقل سمكًا من البيتزا التقليدية.
