اللي طلب وصفه الميني بيتزا

اللي طلب وصفه الميني بيتزا 

المكونات

• للعجينة:
  • نصف كيلو دقيق
  • علبتان زبادي
  • كيس خميرة فورية
  • ملعقتان كبيرتان سكر
  • ملعقتان كبيرتان لبن بودرة
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • ملعقة كبيرة خل
  • ربع كوب زيت
  • كوب ماء دافئ للعجن
• للحشوة:
  • صلصة بيتزا جاهزة أو محضرة منزليًا
  • جبن موزاريلا مبشور
  • إضافات حسب الرغبة (زيتون، فلفل، بصل، مشروم، بيبروني، إلخ)

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، واللبن البودرة.
   • أضف الزبادي، المايونيز، الخل، والزيت، ثم ابدأ بالعجن.
   • أضف الماء الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
   • اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ملساء.
   • ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطها واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
2. تشكيل الميني بيتزا:
   • بعد أن تتخمر العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة.
   • افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دوائر صغيرة.
   • ضع دوائر العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
3. إضافة الحشوة:
   • ادهن كل دائرة عجين بصلصة البيتزا.
   • رش جبن الموزاريلا المبشور بكمية وفيرة.
   • أضف الإضافات التي تفضلها.
4. الخبز:
   • سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
   • اخبز الميني بيتزا لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة ذهبية اللون.
5. التقديم:
   • أخرج الميني بيتزا من الفرن واتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم.
   • قدمها ساخنة واستمتع بالمذاق الشهي.

نصائح إضافية

• يمكنك إضافة الأعشاب المجففة مثل الأوريجانو والريحان إلى العجينة أو الحشوة لإضافة نكهة مميزة.
• للحصول على عجينة مقرمشة، يمكنك خبزها على صينية بيتزا أو حجر بيتزا.
• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن تفضله، مثل جبن الشيدر أو البارميزان.
• يمكنك تحضير صلصة البيتزا المنزلية عن طريق طهي الطماطم المهروسة مع الثوم والبصل والأعشاب والتوابل.