طريقة عمل كيك الشيكولاتة بالكريمة 

طريقة عمل كيك الشيكولاتة بالكريمة 

المقادير

لتحضير الكيك

• 3 بيضات
• 3 أكواب دقيق
• نصف كوب سكر
• نصف كوب سمن أو زبدة
• نصف كوب حليب
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو
• ظرف بيكنج بودر
• ملعقة فانيليا
• حليب (لسقي الكيك)

لصوص الشوكولاتة

• مكعبات شوكولاتة
• كوب حليب
• 3 ملاعق زبدة

للكريمة

• 2 باكيت كريم شانتيه
• كوب حليب

طريقة التحضير

تحضير الكيك

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي جيدًا.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر.
5. أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى خليط البيض، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
6. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
8. اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه.
9. بعد ان يبرد الكيك تماما قومي بعمل ثقوب به وسقيه بالحليب.

تحضير صوص الشوكولاتة

1. في قدر على ڼار متوسطة، ضعي الحليب والزبدة والشوكولاتة.
2. قلبي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس.
3. اتركي الصوص ليبرد قليلًا قبل استخدامه.

تحضير الكريمة

1. في وعاء كبير، اخفقي الكريم شانتيه مع الحليب حتى يصبح الخليط كريميًا ومتماسكًا.

تزيين الكيك

1. قسمي الكيك إلى طبقتين.
2. ضعي طبقة من الكريمة على الطبقة الأولى من الكيك.
3. ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الكريمة.
4. غطي الكيك بالكامل بالكريمة.
5. صبي صوص الشوكولاتة على الكيك.
6. زيني الكيك حسب الرغبة.
7. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمه.

نصائح إضافية

• للحصول على كيك أكثر رطوبة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القهوة إلى خليط الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
• لعمل صوص الشيكولاتة بشكل احترافي يمكن اضافة ملعقة من النشا الي مكونات الصوص و تقليبها جيدا قبل رفعها علي الڼار.