طريقة عمل بسكويت الزبدة السهل
طريقة عمل بسكويت الزبدة السهل
المقادير:
- ربع كيلو زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- كوب سكر بودرة
- نصف كيلو دقيق (2-3 أكواب، حسب العجن)
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع كوب حليب
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
- خلط الزبدة والسكر: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
- إضافة البيض والفانيليا: أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط، واخفقي حتى يتجانس.
- إضافة المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والحليب البودرة. ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة.
- إضافة الحليب: أضيفي الحليب تدريجيًا أثناء العجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وناعمة.
- تشكيل البسكويت:
- يمكنك تشكيل البسكويت باستخدام قطاعات البسكويت بأشكال مختلفة.
- يمكنك استخدام كيس الحلواني لتشكيل البسكويت بأشكال زخرفية.
- الخبز:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي ورق زبدة في صينية الخبز.
- رصي قطع البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بينها.
- اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- التقديم: اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت، مثل بشړ الليمون أو البرتقال، أو القرفة.
- يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة أو المربى أو السكر البودرة.
- يمكنك تبريد العجينة قليلاً قبل تشكيلها ليسهل التعامل معها.
