طريقة عمل خبز محشى جبنة

طريقة عمل خبز محشى جبنة

المكونات:

• للعجينة:
  • 4 أكواب دقيق
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 1.5 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب زبدة طرية أو سمن
  • 1 بيضة
• لدهن الوجه:
  • صفار بيضة
• للحشوة:
  • جبنة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء عميق، ضعي الحليب الدافئ، الخميرة، والسكر، وقلبي المكونات جيدًا.
   • أضيفي الدقيق، الملح، والزبدة، ثم اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
   • أضيفي البيضة، واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
   • ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
2. تشكيل الخبز:
   • بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
   • افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، وضعي كمية من الجبنة في المنتصف.
   • أغلقي العجينة على الحشوة، وشكليها على شكل كرة أو حسب الرغبة.
   • رصي كرات الخبز في صينية خبز مدهونة بالزيت.
3. الخبز:
   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • ادهني وجه الخبز بصفار البيض.
   • أدخلي الصينية إلى الفرن، واخبزي الخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
   • أخرجي الخبز من الفرن، واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.

نصائح إضافية:

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبنة تفضلينه، مثل جبنة الموزاريلا، الفيتا، الشيدر، أو الجبنة البيضاء.
• يمكنك إضافة بعض الأعشاب أو التوابل إلى الحشوة لإضافة نكهة مميزة.
• يمكنك تزيين وجه الخبز بالسمسم أو حبة البركة قبل الخبز.