طريقة عمل الكريب
طريقة عمل الكريب
المكونات:
- كوب دقيق
- كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة ونصف كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- خلط المكونات السائلة: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، والبيض، والفانيليا، والزبدة، واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- إضافة المكونات الجافة: أضيفي الدقيق، والسكر، والملح إلى الخليط السائل، واخفقي مرة أخرى حتى يتكون لديكِ مزيج ناعم ومتجانس.
- راحة العجينة: غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة. هذه الخطوة مهمة للحصول على كريب خفيف وهش.
- تسخين المقلاة: سخني مقلاة غير لاصقة على ڼار متوسطة. ادهني المقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة.
- طهي الكريب: اسكبي مقدارًا صغيرًا من العجينة في المقلاة، وحركي المقلاة بحركة دائرية لتوزيع العجينة بالتساوي. انتظري حتى يصبح لون الكريب ذهبيًا من الأسفل، ثم اقلبيه على الوجه الآخر. اطهي الكريب لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبيًا من الجهتين.
- تكرار العملية: كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية العجينة.
- تقديم الكريب: يمكنكِ تقديم الكريب مع مجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة أو المالحة حسب الرغبة.
نصائح إضافية:
- للحصول على كريب رقيق جدًا، استخدمي مقلاة واسعة وسخنيها جيدًا قبل البدء في الطهي.
- إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من الحليب السائل لتخفيفها.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى عجينة الكريب، مثل القرفة أو الكاكاو.
- للحصول على كريب مالح يمكنك تقليل كمية السكر أو الاستغناء عنها تماما.
