طريقة عمل كيك الشاى 

طريقة عمل كيك الشاى 

المكونات

• 3 أكواب دقيق
• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 كوب حليب

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. تحضير القالب: ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. خلط المكونات السائلة: في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا. ثم أضيفي الزيت والحليب، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
4. خلط المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
5. إضافة المكونات الجافة إلى السائلة: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات تمامًا.
6. صب الخليط في القالب: صبي خليط الكيك في القالب المُجهز.
7. الخبز: اخبزي الكيك في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا. يمكنكِ اختبار نضج الكيك بغرس عود خشبي في منتصفه، إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
8. التبريد والتقديم: أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح إضافية

• للحصول على كيك أكثر هشاشة، يمكنكِ نخل الدقيق قبل استخدامه.
• يمكنكِ إضافة نكهات أخرى إلى الكيك، مثل بشړ الليمون أو البرتقال، أو القرفة.
• يمكنكِ تزيين الكيك بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة بعد أن يبرد تمامًا.