طريقة عمل سينابون 

طريقة عمل سينابون 

طريقة عمل السينابون بالتفصيل:

المقادير:

• للعجينة:*
  • 4 أكواب دقيق
  • كوب حليب دافئ
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • بيضة واحدة
  • نصف كوب زبدة طرية
  • رشة ملح
• الحشوة:*
  • نصف كوب سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
• الصوص الأبيض (اختياري):*
  • 100 جرام جبن كريمي أو جبن مثلثات
  • ملعقة كبيرة زبدة طرية
  • نصف كوب سكر بودرة

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:*
   • في وعاء كبير، اخلطي الحليب الدافئ والخميرة والسكر، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
   • أضيفي البيضة والزبدة والملح إلى خليط الخميرة، واخلطي جيدًا.
   • أضيفي الدقيق تدريجيًا، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
   • ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
2. تحضير الحشوة:*
   • في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والقرفة.
3. تشكيل السينابون:*
   • بعد أن تتخمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
   • ادهني العجينة بالزبدة الطرية، ثم وزعي خليط السكر والقرفة بالتساوي.
   • لفي العجينة على شكل أسطواني، ثم قطعيها إلى شرائح متساوية.
   • رصي شرائح السينابون في صينية فرن مدهونة بالزيت.
   • غطي الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر مرة أخرى.
4. الخبز:*
   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
5. تحضير الصوص الأبيض (اختياري):*
   • في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا.
   • أضيفي السكر البودرة تدريجيًا، واخفقي حتى يصبح الصوص ناعمًا.
6. تقديم السينابون:*
   • بعد أن يبرد السينابون قليلًا، وزعي الصوص الأبيض فوقه.
   • قدمي السينابون دافئًا واستمتعي.

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة إلى الحشوة أو الصوص الأبيض.
• للحصول على سينابون أكثر طراوة، يمكنك وضع صينية بها ماء ساخن في الفرن أثناء الخبز.
• لتحضير صوص الجبن الكريمي يمكن إضافة القليل من الفانيلا السائلة لتعزيز النكهة.
• يمكن استخدام السكر الأبيض بدلا من السكر البني في الحشوة.