طريقة عمل كيك الحليب الساخن

المقادير

تحضير الفرن والقالب: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
خفق البيض والسكر: في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والزبدة المذابة والفانيليا إلى خليط البيض والسكر، واخفقي جيدًا.
إضافة المكونات الجافة والحليب: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، بالتناوب مع الحليب، مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
صب الخليط في القالب: صبي خليط الكيك في القالب المُجهز.
الخبز: اخبزي الكيك في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في المنتصف.
التبريد والتقديم: اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبه على رف تبريد. قدمي الكيك باردًا أو دافئًا.

للحصول على نكهة أغنى، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون أو البرتقال إلى الخليط.
يمكنكِ تزيين الكيك بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.
للتأكد من نضوج الكيك، يمكنك استخدام عود خشبي او سکين رفيع وغرزه بالمنتصف، إذا خرج نظيفا فهذا يعني ان الكيك نضج.
يمكنك إضافة نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة إلى الخليط لإضافة نكهة الشوكولاتة.
لتحضير صوص الحليب الساخن، يمكنك تسخين نصف كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم صب الصوص فوق الكيك بعد خبزه.