طريقة عمل بيتزا القوارب
طريقة عمل بيتزا القوارب
أولًا: مكونات العجينة
- 4 أكواب دقيق
- نصف كوب زيت
- علبة زبادي (ياغورت)
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- بيضة
- ماء دافئ للعجن
ثانيًا: طريقة تحضير العجينة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.
- أضيفي الزيت، الزبادي، والبيضة، واخلطي جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- اعجني العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح مرنة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
ثالثًا: مكونات الحشوة
- صلصة بيتزا جاهزة أو محضرة منزليًا
- جبن موزاريلا مبشور
- فلفل ألوان مقطع
- زيتون أسود أو أخضر مقطع
- أي إضافات أخرى تفضلينها (لحم مفروم، دجاج، مشروم، إلخ)
رابعًا: طريقة تحضير بيتزا القوارب
- بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة على شكل بيضاوي.
- شكلي الأطراف لتصبح مثل القوارب.
- ضعي صلصة البيتزا في وسط القوارب.
- أضيفي الجبن، الفلفل، الزيتون، وأي إضافات أخرى.
- ضعي القوارب في صينية خبز مدهونة.
- اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
خامسًا: نصائح إضافية
- يمكنكِ إضافة القليل من زيت الزيتون على وجه البيتزا قبل الخبز لإضافة نكهة مميزة.
- يمكنكِ استخدام أي نوع من الجبن تفضلينه، مثل جبن الشيدر أو الجبن الرومي.
- يمكنكِ تحضير صلصة البيتزا في المنزل باستخدام الطماطم، معجون الطماطم، الثوم، الأعشاب، والبهارات.
