طريقة عمل كيكــــــــــــــة الليمــــــــــــــــون
طريقة عمل كيكــــــــــــــة الليمــــــــــــــــون
طريقة عمل كيكة الليمون
المقادير
- 2 ونصف كوب دقيق
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب حليب
- كوب زيت
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- عصير ليمونة
- قشر ليمونة (مبشور)
مقادير الصوص
- كوب سكر بودرة
- 7 ملاعق كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- تحضير الكيك:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الزيت والحليب، وعصير الليمون، وقشر الليمون المبشور، واستمري في الخفق.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
- ادهني صينية الخبز بالزيت ورشيها بالدقيق، ثم صبي خليط الكيك فيها.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وتخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في المنتصف.
- تحضير الصوص:
- في وعاء صغير، اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- تزيين الكيك:
- بعد أن يبرد الكيك تمامًا، صبي صوص الليمون فوقه.
- يمكنك تزيين الكيك بشرائح الليمون أو قشر الليمون المبشور.
نصائح إضافية
- يمكنك إضافة القليل من الفانيليا إلى خليط الكيك لإضافة نكهة إضافية.
- للحصول على نكهة ليمون أقوى، يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون إلى الصوص.
- يمكنك استخدام قالب كيك دائري أو مستطيل حسب الرغبة.
- يمكنك استخدام قالب الكب كيك لعمل كب كيك الليمون.
- للحصول على كيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي إلى خليط الكيك.
