طريقة عمل الكابتشينو
طريقة عمل الكابتشينو
المكونات
- 50 جرام سكر
- 150 جرام حليب
- 80 جرام قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
- شوكولاتة شيبس أو بودرة كاكاو للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- تحضير رغوة القهوة: في وعاء عميق، ضعي القهوة والسكر والقليل من الماء الدافئ. اخفقي المكونات جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى تتكون رغوة كثيفة ومتماسكة. يجب أن يكون لون الرغوة فاتحًا وقوامها كريميًا.
- تسخين الحليب: سخني الحليب في قدر على ڼار متوسطة حتى يسخن جيدًا، ولكن تجنبي غليه. يمكنك استخدام مضرب يدوي أو كهربائي لخفق الحليب أثناء تسخينه لتكوين رغوة خفيفة.
- تجميع الكابتشينو: اسكبي الحليب الساخن في كوب التقديم، ثم أضيفي رغوة القهوة برفق فوق الحليب. يمكنك استخدام ملعقة لتوزيع الرغوة بشكل متساوٍ.
- التزيين: زيني الكابتشينو بالشوكولاتة الشيبس أو بودرة الكاكاو حسب الرغبة.
نصائح إضافية
- للحصول على رغوة أكثر كثافة، استخدمي حليبًا كامل الدسم.
- إذا لم يكن لديك مضرب كهربائي، يمكنك استخدام خلاط يدوي أو خفاقة يدوية لخفق القهوة والحليب.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكابتشينو، مثل الفانيليا أو القرفة أو الكراميل.
- للحصول على كابتشينو بارد، يمكنك استخدام حليب بارد ورغوة قهوة باردة.
