طريقة عمل الحلاوه الطحينيه

طريقة عمل الحلاوه الطحينيه

المكونات

• 1 كوب حليب بودرة
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب طحينة
• ½ كوب مكسرات مشكلة (فستق، لوز، كاجو، أو فول سوداني)

طريقة التحضير

1. اخلطي المكونات الجافة: في وعاء عميق، اخلطي الحليب البودرة والسكر البودرة جيدًا حتى يتجانسا.
2. أضيفي الطحينة: أضيفي الطحينة تدريجيًا إلى خليط الحليب والسكر، وقلبي باستمرار حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. أضيفي المكسرات: أضيفي المكسرات المشكلة إلى العجينة، وقلبي برفق حتى تتوزع بالتساوي.
4. شكلي الحلاوة: أحضري قالبًا مستطيلًا أو أي شكل تفضلينه، وغلفيه بورق الزبدة.
5. ضعي الخليط في القالب: ضعي خليط الحلاوة في القالب، واضغطي عليه جيدًا لتشكيل طبقة متساوية.
6. زيني الحلاوة: يمكنك تزيين وجه الحلاوة بالمزيد من المكسرات أو رشة من الفستق الحلبي المطحون.
7. ضعي الحلاوة في الثلاجة: ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل حتى تتماسك الحلاوة تمامًا.
8. قطعي الحلاوة وقدميها: أخرجي الحلاوة من الثلاجة، وقطعيها إلى مربعات أو أي شكل تفضلينه، وقدميها باردة.

نصائح إضافية

• للحصول على حلاوة طحينية أكثر نعومة، يمكنك استخدام طحينة ذات جودة عالية.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الحلاوة الطحينية، مثل الفانيليا أو ماء الورد.
• يمكنك استبدال المكسرات بالفواكه المجففة مثل الزبيب أو التمر.
• يمكنك إضافة ملعقة من ماء الزهر ليعطيها نكهة مميزة.