طريقة عمل بوريك في الفرن رائع بمذاق لا يقاوم

المقادير:

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر والخميرة والسكر.
- أضيفي الزيت والخل، ثم ابدئي بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
تحضير الحشو:
- في وعاء، اخلطي مكونات الحشو التي اخترتيها.
تشكيل البوريك:
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعي كمية من الحشو في المنتصف.
- أغلقي العجينة على الحشو على شكل مثلث أو نصف دائرة، واضغطي على الأطراف جيدًا لإغلاقها.
- ادهني وجة البوريك بالصلصة او الكاتشب.
الخبز:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- رصي قطع البوريك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي البوريك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
التقديم:
- قدمي البوريك ساخنًا أو دافئًا.

نصائح إضافية:

يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب المجففة إلى الحشو، مثل الزعتر أو النعناع، لإضافة نكهة مميزة.
للحصول على لون ذهبي للبوريك، يمكنكِ دهن وجهه بخليط من البيض والحليب قبل الخبز.
يمكنكِ تزيين البوريك بالسمسم أو حبة البركة قبل الخبز.