طريقة عمل اصابع الجلاش بالجبنه
طريقة عمل اصابع الجلاش بالجبنه
طريقة عمل أصابع الجلاش بالجبنة اللذيذة:
المقادير:
- نصف كيلو جلاش
- كوب إلا ربع سمنة مذابة
- للحشو:
- جبنة بيضاء ملح خفيف (أو مشكلة جبن)
- بقدونس مفروم
- زيتون مقطع (اختياري)
- للتسقية:
- نصف كوب لبن
- بيضة
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- تحضير الحشو:
- في وعاء، اخلطي الجبنة والبقدونس والزيتون جيدًا.
- تحضير أصابع الجلاش:
- افردي أوراق الجلاش على سطح مستوٍ.
- ادهني كل ورقة بالسمنة المذابة.
- ضعي مقدارًا من الحشو على طرف الورقة، ثم لفيها على شكل أسطواني.
- قطعي الأسطوانة إلى أصابع صغيرة.
- كرري العملية حتى تنتهي كمية الجلاش والحشو.
- رص الأصابع:
- رصي أصابع الجلاش في صينية فرن مدهونة بالسمنة.
- تحضير التسقية:
- في وعاء، اخفقي اللبن والبيضة والملح والفلفل الأسود جيدًا.
- صبي التسقية فوق أصابع الجلاش في الصينية.
- الخبز:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- التقديم:
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا.
- قدمي أصابع الجلاش بالجبنة دافئة أو باردة.
نصائح إضافية:
- يمكنكِ إضافة أنواع أخرى من الخضروات إلى الحشو، مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم.
- للحصول على لون ذهبي أكثر، يمكنكِ دهن وجه الأصابع بصفار البيض قبل الخبز.
- يمكنك استخدام خليط من الجبن الموزاريلا والشيدر مع الجبنة البيضاء.
- يمكنك إضافة القليل من النعناع المجفف أو الزعتر المجفف للحشو لإضافة نكهة إضافية.
