طريقة عمل كيكة البرتقال

المقادير

تحضير الفرن والقالب: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
خلط المكونات السائلة: في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي الزيت وعصير البرتقال ومبشور البرتقال، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
إضافة المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات تمامًا.
خبز الكيك: صبي خليط الكيك في القالب المُجهز. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تمامًا. يمكنكِ اختبار نضج الكيك بغرس عود خشبي في المنتصف، إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
تبريد الكيك: أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.

للحصول على نكهة برتقال أقوى، يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة من بشړ البرتقال إلى الخليط.
للحصول على كيكة أكثر هشاشة، يمكنكِ نخل الدقيق قبل استخدامه.
يمكنكِ تزيين الكيكة بصلصة البرتقال أو السكر البودرة.