طريقه عمل ميني بيتزا 

طريقه عمل ميني بيتزا 

المقادير

• للعجينة:*
  • 3 أكواب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • ربع كوب زيت نباتي
  • ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة)
• للحشوة:*
  • صلصة بيتزا أو كاتشب
  • مكعبات فلفل أخضر
  • ميكس جبن (موزاريلا، شيدر، إلخ)
  • زيتون أسود شرائح
  • زيتون أخضر شرائح
  • مكعبات طماطم صغيرة
  • يمكنك إضافة أي حشوة أخرى تفضلها (لحم مفروم، دجاج، مشروم، إلخ)

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة:*
   • في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، البيكنج بودر، والملح.
   • أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
   • اعجني العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح مطاطية.
   • ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
2. تشكيل الميني بيتزا:*
   • بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
   • افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دائرة صغيرة.
   • ضعي دوائر العجين في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
3. إضافة الحشوة:*
   • ادهني كل دائرة عجين بصلصة البيتزا أو الكاتشب.
   • وزعي الفلفل الأخضر، الجبن، الزيتون، والطماطم على وجه البيتزا.
   • يمكنك أضافة أي إضافات أخري حسب الرغبة.
4. الخبز:*
   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • اخبزي الميني بيتزا لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويذوب الجبن.
   • قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.

نصائح إضافية

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن تفضلينه.
• يمكنك إضافة الأعشاب المجففة مثل الأوريجانو والزعتر إلى الحشوة لإضافة نكهة مميزة.
• يمكنك تجميد الميني بيتزا بعد خبزها وتبريدها، ثم تسخينها في الفرن عند الحاجة.