طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة والكريمة 

طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة والكريمة 

المقادير

لتحضير الكيك

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• ربع كوب سمن أو زيت
• نصف كوب حليب
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ونصف كوب دقيق
• حليب لسقي الكيك

لصوص الشيكولاتة

• 1 ظرف بودرة شيكولاتة (كاكاو)
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة زبدة

للكريمة

• 2 ظرف كريم شانتيه بودرة
• 1 ونصف كوب حليب بارد
• فانيليا

للتزيين

• فراولة طازجة

طريقة التحضير

تحضير الكيك

1. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
3. أضيفي السمن أو الزيت والحليب، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، واخفقي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
6. صبي الخليط في قالب الكيك المُعدّ، واخبزيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
7. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل سقيه بالحليب.

تحضير صوص الشيكولاتة

1. في قدر صغير، سخّني الحليب وبودرة الشيكولاتة على ڼار متوسطة، وقلّبي باستمرار حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
2. أضيفي الزبدة، وقلّبي حتى تذوب وتتجانس مع الصوص.
3. اتركي الصوص يبرد قليلًا قبل استخدامه.

تحضير الكريمة

1. في وعاء كبير، اخفقي الكريم شانتيه والحليب البارد والفانيليا حتى تتشكل كريمة متماسكة.
2. ضعي الكريمة في الثلاجة لحين الاستخدام.

تجميع الكيكة وتزيينها

1. بعد أن يبرد الكيك تمامًا، اسقيه بالحليب.
2. صبي صوص الشيكولاتة فوق الكيك.
3. وزعي الكريمة المخفوقة فوق صوص الشيكولاتة.
4. زيني الكيك بالفراولة الطازجة.
5. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

نصائح إضافية

• يمكنك إضافة طبقة من مربى الفراولة بين طبقات الكيك لمزيد من النكهة.
• يمكنك تزيين الكيك بقطع الشيكولاتة المبشورة أو المكسرات.
• للحصول على كريمة أكثر تماسكًا، استخدمي حليبًا باردًا جدًا واخفقي الكريمة لمدة أطول.
• يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة لتزيين الكيك حسب الرغبة.