طريقة عمل ميني بيتزا 

طريقة عمل ميني بيتزا 

المقادير:

• للعجينة:
  • 3 أكواب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة)
  • ربع كوب زيت نباتي
  • رشة ملح
• للحشوة (حسب الرغبة):
  • صلصة بيتزا أو كاتشب
  • فلفل أخضر مقطع مكعبات
  • جبن موزاريلا أو أي نوع جبن مفضل
  • زيتون أسود وأخضر مقطع
  • طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، البيكنج بودر، والملح.
   • أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
   • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
2. تشكيل الميني بيتزا:
   • بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
   • افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دوائر صغيرة.
   • ضعي دوائر العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت.
3. إضافة الحشوة:
   • وزعي صلصة البيتزا أو الكاتشب على دوائر العجين.
   • أضيفي الفلفل الأخضر، الجبن، الزيتون، والطماطم حسب الرغبة.
4. الخبز:
   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • اخبزي الميني بيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويذوب الجبن.
5. التقديم:
   • قدمي الميني بيتزا ساخنة واستمتعي بمذاقها الشهي.

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة أي مكونات أخرى تفضلينها إلى الحشوة، مثل الفطر، البصل، أو اللحم المفروم.
• للحصول على عجينة أكثر هشاشة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب البودرة إلى المكونات الجافة.
• يمكنك استخدام قطاعة البسكويت لتشكيل دوائر العجين بشكل متساوٍ.
• يمكنك تزيين الميني بيتزا بالزعتر المجفف أو البقدونس المفروم قبل التقديم.