طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة والكريمة 

طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة والكريمة 

المقادير:

• لتحضير الكيك:
  • 3 بيضات
  • 1 كوب سكر
  • ربع كوب سمن أو زبدة
  • نصف كوب حليب
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 1 ظرف بيكنج باودر
  • 1 ظرف فانيليا
  • 1 ونصف كوب دقيق
  • حليب لسقي الكيك
• لصوص الشيكولاتة:
  • 1 ظرف بودرة شيكولاتة (كاكاو)
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
• للكريمة:
  • 2 ظرف كريم شانتي
  • 1 ونصف كوب حليب
  • فانيليا

طريقة التحضير:

1. تحضير الكيك:
   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • في وعاء، اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
   • أضيفي السمن أو الزبدة والحليب، واخفقي مرة أخرى.
   • في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والفانيليا.
   • أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً، مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
   • اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
   • اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
   • بعد أن يبرد الكيك، اسقيه بالحليب.
2. تحضير صوص الشيكولاتة:
   • في قدر على الڼار، سخني الحليب.
   • أضيفي بودرة الشيكولاتة والزبدة، وقلبي حتى يذوب الشيكولاتة ويتجانس الصوص.
   • اتركي الصوص ليبرد قليلاً.
3. تحضير الكريمة:
   • في وعاء، اخفقي الكريم شانتي والحليب والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كثيفاً.
4. تجميع الكيك:
   • ضعي طبقة من الكريمة على الكيك.
   • اسكبي صوص الشيكولاتة فوق الكريمة.
   • زيني الكيك حسب الرغبة.
   • قدمي الكيك بارداً.

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة قطع من الشيكولاتة أو الفواكه إلى الكيك أو الكريمة.
• للحصول على صوص شيكولاتة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا.
• يمكنك تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة والمكسرات أو الفواكه.
• يمكنك استخدام صينية ذات قاعدة متحركة لسهولة إخراج الكيك.
• للحصول على كيكة أكثر هشاشة، يمكنك نخل الدقيق قبل استخدامه.