طريقة عمل كيك الجلاش
طريقة عمل كيك الجلاش
المقادير:
- لفة جلاش
- كوب حليب
- ربع كوب زيت
- نصف كوب سكر
- رشة فانيليا
- نصف كيس بيكنج بودر
- بيضة
مقادير الشربات:
- نصف كوب ماء
- نصف كوب سكر
- نصف ليمونة
طريقة التحضير:
- تحضير الشربات: في قدر على الڼار، ضعي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر. عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. ثم ارفعيه عن الڼار واتركيه ليبرد.
- تحضير خليط الكيك: في وعاء، اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا جيدًا. ثم أضيفي الحليب والزيت واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي البيكنج بودر واخلطي المكونات جيدًا.
- تجهيز الجلاش: قطعي لفة الجلاش إلى قطع صغيرة أو قومي بتجعيدها، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- صبي خليط الكيك فوق الجلاش بحيث يتشرب الجلاش الخليط جيدًا.
- الخبز: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي الكيك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- إضافة الشربات: بمجرد إخراج الكيك من الفرن، صبي الشربات البارد فوقه مباشرةً. اتركي الكيك يتشرب الشربات تمامًا قبل التقديم.
- التقديم: قطعي كيك الجلاش وقدميه باردًا.
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة مكسرات أو زبيب إلى خليط الكيك لإضافة نكهة إضافية.
- للحصول على نكهة أغنى، يمكنك استخدام السمن بدلاً من الزيت.
- يمكن تزيين الكيك بالمكسرات او جوز الهند بعد إضافة الشربات.
- يمكن إضافة ملعقه من الكاسترد الي الخليط لإعطاء نكهة اضافية.
